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2019,在澳洲葡萄酒世界里漫游

作者:
SJ
来源:
SJ葡萄酒官网
发布时间:
2019-02-15 15:13
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春节假期结束了,面对崭新的2019年,我们都给自己定一个小目标,比如选择一个有挑战性的工作,进入一个有市场前景的行业......

新的一年,让我们跨过赤道,到南半球的澳大利亚看一看。


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澳大利亚葡萄酒

 

美国独立战争之后,英国失去了北美殖民地,就将目光投向了新领域,1788年,英国人找到了拥有悉尼港的新南威尔士。澳大利亚葡萄酒产业也在这一年起步。起初,这里以出产加烈酒为主,19世纪30年代,来自波尔多的赤霞珠葡萄插条被栽种在墨尔本附近,1832年,詹姆斯巴斯比将法国罗纳河谷的西拉葡萄插条种在了猎人谷。澳大利亚高品质葡萄酒的生产是从20世纪70年代开始的,此后一直高速发展。今天世界知名产区都对澳大利亚另眼相看,学习最先进的酿酒技术。

 

 

澳洲日照充分,降雨量少,所以,大多数产区成熟状况极佳,几乎没有糟糕的年份。澳大利亚,几乎所有的酒都是用葡萄品种命名的,有一百多个葡萄品种,大可不必全部牢记,最好能熟悉:霞多丽、莫斯卡多、长相思,西拉、赤霞珠、梅洛、杜瑞夫。

 

有超过60个葡萄酒产区,列举有代表性产区。

 

南澳:阿德莱德山,巴罗萨谷,库纳瓦拉

巴罗莎谷气候相当热,因西拉而闻名;库纳瓦拉的红土地,一些优质的赤霞珠酒产于此地。

 

新南威尔士州:猎人谷

西拉是猎人谷最出色的红葡萄品种,陈年后酒体变得优雅。

 

维多利亚州:亚拉谷、路斯格兰

路斯格兰地区的明星葡萄品种:莫斯卡多,杜瑞夫(Durif),无可争议的加度酒之都。

 

西澳:玛格利特河

优质的赤霞珠与梅洛混酿来自这个凉爽的产区。

 

当然也有许多澳大利亚酒厂通过用不同州的各种葡萄混制的方法生产出大量廉价的酒。

 

 

澳洲杰克王酒庄

 

随着整体消费水平的提高,带动了入门级及大众化葡萄酒需求量,2019年,澳洲杰克王酒庄计划将一如既往,与业内人士和媒体合作,共同推广澳大利亚葡萄酒的精品形象。一系列的安排,包括亮相中国国际进口博览会,在全国范围内寻找葡萄酒贸易良机,分析调查以增强葡萄酒行业竞争力,高品质葡萄的种植,创造出多种多样的葡萄酒风格,酒庄可持续资源管理,以及增强商业领域的信息获取能力等等。

 

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关税在2019年1月完全取消,这一切使得中国的消费者能够享受到优质的酒款,且价格更为合理。越来越多的消费者会爱上澳大利亚葡萄酒,2019年,我们一起探索这个最具创新精神的葡萄酒大国,一起干杯吧!

 

葡萄园是我们的灵魂,我们倾注所有以酿造复杂、丰富和美味诱人的葡萄酒。

——Jack Liu

 

 

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2019,在澳洲葡萄酒世界里漫游