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葡萄采摘季

作者:
SJ
来源:
SJ葡萄酒官网
发布时间:
2018-02-09 11:47
浏览量

红红火火的春节已经来到眼前,

 

全国人民开始备战回家过年,

 

一场史诗震撼大片“春运”火热上映!

 

而对于南半球葡萄酿酒师来说,这却是一年之中最重要,最火热也是最艰苦的日子。

 

因为,葡萄成熟了!

 

 

葡萄酒是装在瓶子里的阳光!

采摘、发酵、陈酿、装瓶......

最终带着满满的风味和热情前往世界各地,

来到你的酒杯中!

 


 

澳大利亚葡萄酒产业巨大成功的因素:

 

丰富的风土条件资源,葡萄酒多样性,以葡萄品种命名的简约酒标,果味浓郁,易饮的葡萄酒风格,澳大利亚酿酒师的领先酿酒工艺,前沿的酒庄设备。

 

 

采摘期

 

南半球,澳大利亚的葡萄采收期一般为二月到四月,不管是采用人工采摘还是机械采摘,在收摘的过程中 ,有几条规则要遵守:避免潮湿天气,选择合适的采摘时间,在气候温暖或炎热的地区,夜晚和凌晨采摘的方式很常见。避免葡萄长时间挤压堆积在一起,最后葡萄要以最快速度运回酒庄。

 

 

澳大利亚葡萄酒没有坏年份

 

澳大利亚日照充分,降雨量少,这片无污染的净土,大多数澳大利亚葡萄酒产区成熟状况极佳,所以酿酒年份不像欧洲变化那么大。

 


 

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更有机会获得澳大利亚酒庄游!

每一滴葡萄酒都是酿酒师的心血之作;

敬请持续关注!

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